مازندران قطب تولید گوشت مرغ کشور؛ از چالش‌های قیمت‌گذاری تا محدودیت زمین
هراز نیوز، در نشست خبری با خبرنگاران شهرستان آمل، مهندس امیر میران آملی، رئیس کمیسیون اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی مازندران، با اشاره به جایگاه ویژه این استان در تولید گوشت مرغ، بر ضرورت بازنگری در سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی و رفع موانع پیش‌روی تولیدکنندگان تأکید کرد.
افزایش سطح اشغال مرغداری‌ها؛ گامی برای حل مشکل کمبود زمین
میران آملی در ابتدای سخنان خود یکی از موضوعات کلیدی مورد پیگیری در شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی را سطح اشغال مرغداری‌ها عنوان کرد و گفت:
«به دلیل محدودیت زمین در مازندران و شرایط اقلیمی خاص این استان، عرصه برای توسعه تولید مرغ با دشواری همراه شده است. بر اساس قوانین موجود، ضریب سطح اشغال زمین برای مرغداری‌ها تنها ۲۵ درصد تعیین شده بود. با پیگیری‌های مداوم، موفق شدیم این ضریب را از ۲۵ به ۴۵ درصد افزایش دهیم که این اقدام می‌تواند بخشی از نیاز تولیدکنندگان را جبران کند.»
چالش قیمت‌گذاری دستوری؛ انتقاد فعالان بخش خصوصی
رئیس کمیسیون اتاق بازرگانی مازندران یکی دیگر از چالش‌های جدی صنعت مرغداری را قیمت‌گذاری دستوری عنوان کرد و افزود:
«تلاش ما این بود که قیمت‌گذاری دستوری برای گوشت مرغ حذف شود اما تاکنون به نتیجه نرسیده‌ایم. در حالی که بسیاری از کالاهای اساسی روزانه افزایش قیمت دارند و واکنشی به آن‌ها نشان داده نمی‌شود، به محض اینکه کوچک‌ترین تغییری در قیمت مرغ رخ دهد، حساسیت‌ها بالا می‌گیرد و فشارها به تولیدکنندگان وارد می‌شود.»
او تأکید کرد که چنین سیاستی عملاً انگیزه تولید را کاهش می‌دهد و مانعی برای مدیریت پایدار بازار است.
سهم مازندران در جوجه‌ریزی و تولید ملی
میران آملی با بیان اینکه سیاست‌های کلان وزارت جهاد کشاورزی در ظاهر به نفع تولید مرغ در استان مازندران طراحی شده، گفت:
«در عمل این سیاست‌ها به درستی اجرا نمی‌شود. در حال حاضر ۱۶ درصد جوجه‌ریزی کشور در مازندران انجام می‌شود و تنها در سال جاری بین ۱۸ تا ۲۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در استان صورت گرفته است.»
وی ادامه داد: «روزانه حدود ۱۰۰۰ تن گوشت مرغ در استان مازندران تولید می‌شود که این استان را در جایگاه نخست کشور قرار داده است. پس از مازندران، استان گلستان رتبه دوم تولید مرغ را دارد. از مجموع این تولید، حدود۴۰۰ تن در داخل استان مصرف و بیش از ۶۰۰ تن به تهران و سایر استان‌ها ارسال می‌شود که عمده مصرف‌کننده آن پایتخت است.»
قیمت مرغ؛ وابسته به عرضه و تقاضا
رئیس کمیسیون اتاق بازرگانی مازندران با اشاره به نوسانات قیمتی مرغ در بازار اظهار داشت:
«امروز قیمت هر کیلو مرغ در بازار حدود ۱۰۴ هزار تومان است. این قیمت‌گذاری وابسته به عرضه و تقاضا بوده و نسبت به سال گذشته تنها بین ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش داشته است.»
جنگ ۱۲ روزه و تأثیر آن بر نهاده‌های دامی
در بخش دیگری از نشست، خبرنگاران درباره تأثیر جنگ ۱۲ روزه اخیر بر بازار نهاده‌های دامی پرسش‌هایی را مطرح کردند. میران آملی در پاسخ گفت:
«این جنگ موجب شد برخی واردکنندگان و توزیع‌کنندگان نهاده‌های دامی نتوانند به تعهدات خود عمل کنند. همین امر باعث شد بسیاری از مرغداران به دلیل کمبود مواد اولیه در تأمین خوراک مرغ با مشکل روبه‌رو شوند و روند تولیدشان مختل گردد.»
کیفیت بالای مرغ مازندران؛ در حد صادرات
میران آملی در پاسخ به پرسش خبرنگار *هرازنیوز* در خصوص ملاک رتبه‌بندی قیمت مرغ، توضیح داد:
«رتبه‌بندی قیمت مرغ براساس ارزیابی‌های سازمان دامپزشکی کشور و برای هر کشتارگاه انجام می‌شود. در این ارزیابی‌ها، شاخص‌هایی همچون نوع تکنولوژی، بهداشت و کیفیت تولید بسیار اهمیت دارد. خوشبختانه گوشت مرغ تولیدی در استان مازندران از کیفیت بالایی برخوردار است، به طوری که در سطح صادرات قرار دارد. همچنین تمامی فرآیند کشتار مرغ در استان زیر نظر دستگاه‌های نظارتی و با رعایت کامل اصول بهداشتی انجام می‌شود.»
لزوم حمایت واقعی از تولیدکنندگان
رئیس کمیسیون اتاق بازرگانی مازندران در جمع‌بندی سخنان خود خاطرنشان کرد:
«با وجود سهم بالای مازندران در تولید گوشت مرغ کشور و تأمین بخش بزرگی از نیاز بازار تهران و سایر استان‌ها، تولیدکنندگان همچنان با مشکلاتی چون محدودیت زمین، نوسانات قیمت نهاده‌ها و سیاست‌های دستوری مواجه‌اند. اگرچه وزارتخانه شعار حمایت از تولید را می‌دهد، اما در عمل این حمایت به چشم نمی‌آید. ما نیازمند برنامه‌های حمایتی واقعی و تصمیمات کارشناسی هستیم تا بتوانیم جایگاه مازندران را به‌عنوان قطب اصلی تولید مرغ کشور تثبیت و تقویت کنیم.»
مریم اکبرپور