فرهادی معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با با اشاره به تمهيدات بهداشتى در نظر گرفته شده براى ايام عزادارى سيد و سالار شهيدان، حضرت اباعبدالله الحسين گفت: به مناسبت ایام محرم و صفر و پیاده روی اربعین از ٢ هفته پیش معاون بهداشت وزارتخانه دستورالعملی به دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ کرده و همه معاونت های بهداشت دانشگاه ها به حالت آماده باش کامل درآمده اند.
وی افزود: مركز بهداشت محيط و سلامت محیط کار وزارت بهداشت در حوزه درون مرزی عمده فعالیت های خود را به هیات های عزاداری و مکان هایی که اقدام به پخت نذری مى كنند معطوف كرده است و بر مواردی مانند بهداشت محیط ، آب و غذا نظارت جدی صورت مى گيرد.
سلامت غذاهاى نذرى با آموزش به هيات هاى عزادارى
وى ادامه داد: در ایام محرم و صفر، مركز بهداشت محيط و سلامت محیط کار وزارت بهداشت به دلیل احترام به مردم و عزاداران امام حسين سعی می کند کمتر از اختیارات قضائی خود استفاده کند مگر آنکه قصد معدوم سازى مواد فاسد را داشته باشیم و بیشتر جنبه های آموزشی و ترويجی را در دستور كار قرار داده ايم.
معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت اظهار كرد: وزارت بهداشت به مسئولان مسجد و تکایا و هيات ها آموزش هایی را به طور مستقیم داده است تا خادمان عزاداران حسينى در پخت و پز نذورات و پخش آن از نظر بهداشتى دچار مشکلی نشوند.
وی افزود: مردم برای پخت نذری در ایام محرم از گوشت و مواد غذایی سالم و دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت استفاده کنند و سعی کرده از نمک ید دار برای تهیه نذورات استفاده کنند.
نذرى را در اين ظروف آماده و پخش كنيد
فرهادی تاکید کرد: اگر امکان شستشو و گند زدایی ظروف مردم را ندارند برای توزیع غذای گرم از ظروف گیاهی یا آلمینیومی و برای شربت و مایعات سرد از ظروف پلی اتیلنی استاندارد و دارای مجوز از وزارت بهداشت استفاده کنند.
معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت اضافه کرد: از دیگ های مسی که اندود داخل اش سالم و بدون خش و رفتگی بوده برای پخت نذورات استفاده کنند تا مشکلات ناشی از ترکیب مواد غذایی با فلز مس ایجاد نشود.
وی گفت:هیات ها و تکایا برای پخت نذری از آشپز های حرفه ای استفاده کنند زیرا این افراد معمولا در رستوران و هتل ها مشغول به فعالیت بوده و دارای کارت بهداشت هستند و آموزش های لازم را در این زمینه دیده اند.
آماده باش ٢ هزار تيم بهداشتى براى پياده روى اربعين
فرهادی گفت: فعالیت های ما از اول محرم شروع و از شب تاسوعا تا مراسم اربعین و ۲۸ صفر به طور ویژه تدابیر بهداشتی در نظر گرفته ایم، همه دانشگاه های سراسر کشور تیم ها و امکانات خود را بسیج می کنند تا مشکلی از نظر بهداشت ایجاد نشود.
معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت ادامه داد: ما سعی می کنبم ۲۰۰۰ تیم در سراسر کشور در ایام محرم و صفر کار بازدید و بازرسی را انجام دهند و در زمان پیاده روی اربعین بین ۲۰ تا ۳۰ نفر به کشور عراق اعزام می شوند.
وی درباره تمهیدات بهداشتی برای مراسم پیاده روی اربعین، گفت: وزارت بهداشت در حال آماده سازی تیم ها برای اعزام به پایانه های مرزی و موکب ها در عراق است و این کار با توافق انجام شده بین وزارت بهداشت و هلال احمر کشور عراق با سازمان هلال احمر ایران انجام می شود.
فرهادی یادآوری کرد: نظارت بر بهداشت محیط ، آب، غذا و پسماند موکب ها و همچنین نظارت بر ابزار و تجهیرات مورد استفاده در پخش نذری ها از جمله اقدامات بازرسان اعزامی وزارت بهداشت به کشور عراق و پایانه های مرزی است.