شمیم دل انگیز عطر گل محمدی در گلستان های کاشان پراکنده شد

هراز نیوز : احسان عربی مفرد – بهار؛ فصل سبزه و گل، فصل رستنی ها و زیبایی ها، فصل گل هاو سنبل ها، بار دیگر با بارش باران های وقت و بی وقتش و آسمان های دمدمی مزاجش ازراه رسید و اردیبهشت ماهش را به رخ کشید.

و اردیبهشت آمد و اذهان و یادها را به سمت و سوی گل ها ولاله ها و سنبل ها کشاند، اردیبهشت آمد و دل ها را روانه گلستان های گل محمدی کردو مشام ها را با بوی دل انگیز گل و گلابش نوازش.

اینجا؛ کاشان، سرزمین گل و گلاب و آیینه، سرزمین گل و بلبل،وادی زیبا و دلنشین لاله ها، نگینی بر انگشتری کویر.

اینجا؛ کاشان، شهر سبز نیاسر، قمصر، برزک و روستاهای کوچک وبزرگ با گلستان های گل محمدی، باز هم عطر گل های محمدی همه جا را فرا گرفته است،آوای روح بخش صلوات بر محمد و آل محمد در کوچه پس کوچه های شهر و در گلستان های گلمحمدی پیچیده، زبان در دهان قرار ندارد و می چرخد بر مدار صلوات.

اینجا؛ گلستان های گل محمدی و سختکوشانی که خواب نوشینصبحگاهی را رها کرده و پرتلاش و پرانگیزه راهی گلستان ها می شوند تا بار دیگر بهتماشای اردیبهشتی بنشینند که این روزها همه جا صحبت از اوست و سخن از گل و گلاب ومراسم گلابگیری.

اردیبهشت ماه در منطقه کاشان را همه به نام فصل گل و گلابمی شناسند، ایامی که شادابی، نشاط و جلای روح و روان را در گلستان های گل محمدیاین منطقه می توان به وضوح لمس کرد و لذت برد از بوی آرام بخشش.

نیمه های اردیبهشت ماه هر سال گل های محمدی شکفتنه و مراسمسنتی گلابگیری در منطقه کاشان و حومه آغاز می شود و تا نیمه های خرداد ادامه داردو چنان شور و نشاطی برپا می شود که پای علاقه مندان به این مراسم، گردشگران و بازدیدکنندگاناز جای جای کشورمان به این سرزمین باز می شود تا از لذت این ایام با طراوت و عطر وبوی این نعمت خدادادی بهره مند شوند.

آواز زیبای هزاران از سپیده دم، وزوز زنبورهای عسل با دمیدنخورشید طلایی، آواز و سرود شکر از زبان گلچین ها به همراه پيچيدن بوي خوش گل محمديدر كوچه باغ هاي شهر، دست به دست هم، زیبایی خاصی به این مراسم بخشیده و روح تازهای به کالبد طبیعت می دمد و سبحان الله از این همه عظمت و خلقت و زیبایی…

تماشایی تر آنکه، شور و نشاط وصف ناپذیری اهالی این مناطقرا فرا گرفته و خواب نوشین صبحگاهی را رها کرده و از خروس خوان به سمت گلستان هایگل محمدی سرازیر می شوند و به دنبال قوت و روزی مشغول چیدن گل ها می شوند و بهر یکگل منت صدها خار می کشند و گرمای هوا را به جان می خرند.

آن طرف این ماجرای دل انگیز، یعنیگلاب گیر و کارگاه گلاب گیری منتظر و چشم به راه گل های چیده شده هستند و خود رابرای روزی پرکار آماده می کنند تا عطر و گلابی ناب را از گلهای به دست آمده به دستمشتریان و کسبه برسانند و مشام مشتری را معطر سازند .

صدها سال است که در کاشان، گل سرخ، گل محبوب و دوست داشتنيمردم و کشاورزان بوده و هست و هيچ گلي به اندازه گل محمدي در سروده هاي سرايندگانستايش نشده است و “گلاب” عرقي است که براي نخستين بار در ايران قديم ازتقطير گل سرخ يا گل محمدي که به گل گلاب نيز معروف است، به دست آمد و به دليلتقاضاي زياد صنعت عطر‌سازي براي روغن گل، گلاب محصول جانبي گل محمدي به شمار ميآيد که قيمت به نسبت ارزاني دارد.

گلاب داراي طعم و بوي متمايزي است که در بعضي غذاهايکشورهاي آسيايي استفاده مي‌شود و در ايران در توليد بستني، چاي و شيريني‌هااستفاده زيادي دارد و خواص دارویی فراوان و تاثیرگذاری را داراست.

در حال حاضر گلستان هاي گل محمدي دومين محصول باغي شهرستانکاشان از لحاظ وسعت سطح زيرکشت است و کارگاه هاي گلابگيري سنتي و صنعتي گل محمديبه ايجاد اشتغال و توليد فراورده‌هاي گل براي عرضه به بازارهاي داخلي و صادرات بهبازارهاي جهاني فعال هستند.

فصل گلاب گيري همه ساله از پانزدهم ارديبهشت ماه تا 20خرداد برگزار می شود و گردشگران و بازدیدکنندگان مي توانند براي ديدن اين جاذبه بهشهرهاي نياسر، قمصر و … سفر کنند.

شهرسبز نياسر مركز بخش نياسر از توابع شهرستان كاشان واستان اصفهان، يكي از مناطقی است که هر ساله در اردیبهشت ماه میزبان هزاران گردشگر،توریست و بازدید کننده از مراسم گلابگیری و فصل گل و گلاب است.

کهن باغشهر نیاسر از كهن‌ترين مراكز سكونت بشري است و درفاصله 24 كيلومتري شمال غربي شهر كاشان (مركز شهرستان) قرار دارد که جاذبه هايطبيعي و تاريخي شاخص آن بر تعداد بازدیدکنندگان در این ایام افزوده است.

نياسر از طريق بزرگراه در فاصله 240 كيلومتري شهر تهرانپايتخت ايران، 100 كيلومتري شهر قم مركز استان قم و 260 كيلومتري شهر تاريخياصفهان مركز استان اصفهان قرار دارد. فاصله‌ي اين شهر از سه محور ارتباطي مهم كشوريعني از راه‌آهن و محور زميني بندرعباس- تهران 24 كيلومتر و از محور شيراز-اصفهان- تهران 60 كيلومتر است.

شهرتاریخی و سبز نياسر به لحاظ موقعيت طبيعي، يكي از 3 مركزمهم توليد گل محمدي، گلاب و عرقيات گياهي شهرستان كاشان و كشور است. چنين ويژگي كمنظيري به سبب قرارگيري در دامنه‌ شرقي كوههاي كركس و وجود چشمه پرآب اسكندريه وقنات‌هاي زياد است كه محدوده‌اي به وسعت بیش از 800 هكتار را به زير كشت برده و باگسترش روش‌هاي مدرن آبياري و كشاورزي به ميزان زيادي قابل گسترش است.

وجود اختلاف ارتفاعي به ميزان 200 متر باعثايجاد چشم‌اندازهاي بي‌نظير و بسيار زيبايي از نقاط مختلف شهر شده که به شكلروياگونه‌اي به پايين مي‌ريزد و قطرات ريز آب با عطر گل و سبزه درمي‌آميزد و برگونه‌ها مي‌نشيند و نوازشگر روح و جان مي‌شود و بدينسان آبشار زيباي نياسر رخ مي‌نماياندو همه‌ي كوير را به سوي خويش مي‌خواند.

در محيطي اين چنين عناصر چهارگانه آب، باد، خاك و نور دستبه دست هم داده‌اند و محيطي دلپذير براي سكونت امروز و نيايش ديروز فراهم آورده‌اند.

وجود فضاها، بناها و عناصر مهم و با ارزشی چون چارتاقي کهقدمت آن به اواخر دوره‌ي اشكاني و اوايل دوره‌ي ساساني مي‌رسد (با ملحقات آن كه ازبين رفته‌اند)، چشمه‌ي اسكندريه، غار رييس و آبشار زيباي آن در دوره‌ قبل از وروداسلام به ايران نشانگر اهميت اين نقطه و نقش بارزي بوده كه در مراسم آييني و پرستشداشته و پس از ورود اسلام به ايران نيز از جهات مختلف اين توجه استمرار داشته است.

از جمله احداث مسجدي در پاي چشمه- كه شايد بر روي بناييباستاني استمرار يافته باشد و يا توجهي كه در دوره‌ صفوي به آن شده، مانند احداث ويا بازسازي شهرك تالار و آسياب و حمام پاي آبشار و مقبره‌هايي كه در كنار آنهاقرار دارد. سنگهاي مزارهايي چون مزار پاي آتشكده و مزار روداب بيانگر سنگ‌نويسيقابل توجه و هنر نقاشي و حكاكي روي سنگ و نشانه‌هاي متنوع ديگري كه قابل مشاهده ياقابل كشف است.

محلات مسكوني شهر نياسر در ميان مساحتي بالغ بر 800 هكتاراز باغها و گلستان‌هاي اراضي زراعي پراكنده شده است. غار تاريخي رييس و لايه كهنزيرين آن، چارتاقي، بافت تاريخي با عناصر، فضاها، راسته‌ها و بناهاي عمومي ومسكوني متعدد و گوناگون، باغ‌هاي گسترده، گلستان‌هاي زيبا و قرارگيري در دامنه‌يكوه به همراه چشمه اسكندريه و آبشار معروف آن و باغ و كوشك تالار، اين شهر را بهيكي از شهرهاي تاريخي و گردشگري كشور تبدیل کرده است.

وجود گلستان‌هاي گسترده باعث شده تا اين شهر تبديل به يكياز سه مركز عمده‌ي توليد گل‌محمدي و گلاب و عرقيات گياهي در شهرستان كاشان و كشورشود. حجم عظيم بازديدكننده از اين شهر و شهرهاي ديگر شهرستان كاشان به ويژه در فصلبهار و در ايام گل و گلاب به برگزاري جشنواره گل و گلاب منجر شد كه چند سالي استبه طور متناوب اجرا شده و باعث جذب گردشگري زيادي در روز و شب در ماه‌هاي ارديبهشتو خرداد شده چنانچه ميزان جذب گردشگري اين شهر روزانه بين 3 تا 100 هزار نفر در ششماهه اول سال برآورد شده است كه در مجموع ميزان گردشگري بیش از یک میلیون نفر راشامل مي‌شود.

جشنواره گل و گلاب شهر نیاسر در سال جاری با رویکردیعلمی همزمان باولادت حضرت فاطمه (س) و روز مادر شنبه 23 اردیبهشت جاری برگزار خواهد شد.