اوتسی يا مرد يخی نام بهترين نمونه باقيمانده موميايي طبيعي قاره اروپاست كه حدود 3300 سال پيش از ميلاد زندگي مي‌كرده و در سپتامبر 1991 در منطقه اوتزال كوهستان آلپ، جايي در حوالي مرز ايتاليا و اتريش پيدا شد.
دانشمندان در کشف حقایق جدید از بقایای مومیایی اوتسی توانستند به اطلاعات زیادی درباره ساختار بدنی انسان های گذشته پی ببرند.
آلبرت روی از آکادمی اروپا در این باره می‌گوید: حقایق نشان می‌دهد که هلیکو باکتر پیلوری در معده مرد یخی پیدا شده است که این باکتری با حضور در معده این فرد از همان آغاز دوره جوانی موجود سبب مقاوم شدن معده‌اش در برابر انواع بیمارِی‌های گوارشی شده است.
این تیم تحقیقاتی با نمونه برداری از معده این مرد یخی متوجه شدند که این باکتری در معده‌اش سبب می‌شود که بافت‌ها مقاوم تر شده و در برابر ویروس‌ها حالت دفاعی به خود بگیرند.
همچنین دانشمندان با گرفتن DAN از دیواره داخلی معده متوجه این امر شدند که محتویات داخلی معده این مرد یخی از 5 هزار و 300 ژنوم هلیکوباکتر پیلوری تشکیل شده است.
افرادی که به این ویروس آلوده‌اند دچار بیماری‌های بالینی مثل گاساتریت ( و زخم معده ) بوده و از مشکلات گوارشی رنج می برند اما اوتسی همچین مشکلی در طول زندگی‌اش نداشته است.
سوالی که دانشمندان را به خود مشغول کرده این است که آیا اوتسی از مشکلات معده رنج می‌برد ، که این مسئله هنوز به صورت یک راز باقی مانده است.