قیمت نان ،تدبیر دولت و نا امیدی نانوایان

پس از پیروزی دولت تدبیر امید در انتخابات و انتخاب حسن روحانی به عنوان رئیس جمهور امیدها دردل مردم زنده شد و همه فکر می کردند که دولت تدبیر امید متخصصانه وارد عرصه مدیریتی کشور شده و قراراست از سختیها با شیب ملایم عبور کنیم .

بحثی که در این هفته دولت ان را کلید زد بالا بردن قیمت نان در کشور بود که به نوعی با بالا بردن قیمت نان کمکی به نانوا در تامین مخارجش و اینکه مردم هم با این بالا رفتن قیمت  نان با کیفیت سر سفره هایشان می برند

اما افسوس که با بالا بردن قیمت نان هیچ کدام از ارزوهای مردم و علی الخصوص نانوا ها حل نشده و نخواهد شد که می شود به نکته هایی که در ذیل به ان اشاره می شود توجه کرد .

دولت تدبیر امید موضوع بالا رفتن قیمت نان را یک طرفه اطلاع رسانی کرده است به طوری که اعلام نمود به طور مثال در  اینجا(مازندرا ن ) قیمت نان بربری با وزن چانه 450 گرم 5000 ریال و هر کیسه آرد حدود 36000هزار تومان  به فروش برسد که با توجه به قیمت قبلی که وزن چانه 420 گرم قیمت نان 3500 ریال وآرد هر کیسه ای 265000ریال بوده است که در اینجا  با زیرکی به گرانی قیمت آرد اشاره نکرده است

(درصورتی که در اطلاعیه استانداری ها امده بود : در جلسه كارگروه مقرر شد تا دستگاههای مسئول و ناظر از جمله بازرسین سازمان صنعت معدن و تجارت و تعزیرات حكومتی و اتحادیه صنف خبازان بر نحوه اجرای تصمیم نظارت نموده تا تولید کننده، عرضه كننده و مصرف کننده متضرر نشوند.

این مسئول  در پایان تاكید كرد: با وجود افزایش قیمت نان، دولت همچنان با پرداخت یارانه، گندم را به قیمت هر کیلو ۶۶۵ تومان در اختیار کارخانه های آرد سازی و نانوایی ها قرار خواهد داد و پرداخت یارانه توسط دولت همچون گذشته دارد)

هر یک  کیسه آرد150 چانه می دهد که با این فرمول 150 *5000 می شود 750000 که قیمت ارد (360000) از ان کسر می گردد باقیمانده (390000 ) که از این  باقیماند فروش نان باید حقوق شاطر و خمیر گیر ،وابر(نان پهن کن ) ،فروشنده ،اجاره در صورت اجاره ،هزینه های اب و برق و گاز و تامین اجتماعی ،خمیرمایه ،نمک و …را بدهد ؟

در اخر چه میزان  برای نانوا سود دارد ؟

ایا می شود امید داشت وقتی که مشکلی از دوش نانوایان بر نداشتیم از انان تقاضای نان با کیفیت کنیم بی شک زمانی که برای یک نانوا مقرون به صرفه باشد از یک شاطر خوب ودرجه یک استفاده خواهد کرد ولی اگر یک نانوا نتواند بر هزینه هایش فائق اید از شاطر درجه سه و چهار استفاده خواهد کرد دوم اینکه وزن چانه ها پایین خواهد آمد ومردم لذت خوردن یک نان خوب بر دلشان می ماند و غیره …..

با این توصیف که این قشر زحمت کش باید از ساعت 3 صبح در نانوایی باشد ؟

چقدر به فکر این قشر زحمت کش هستیم ؟

هر نانوایی حدود 3 الی 4 کارگر دارد که به ترتیب شاطر ،خمیرگیر ،وابر (همان نان پهن کن ) وفروشنده که روزانه حقوق می گیرند

هزینه بیمه تامین اجتماعی  برای این افراد حدود چه میزان است ؟

حال خود خوانندگان عزیز قضاوت کنند این بالارفتن قیمت و یا اطلاح قیمت به نفع چه کسی شده است نانوا ؟ مردم ؟ دولت ؟

بی شک می توان به این نکته مهم اشاره کرد با توجه به اینکه نانوایان عزیزاز 30 ماه گذشته  تا کنون با روند بالا رفتن ارد و هزینه های جاری نانوایی دست به گریبان بودن و قیمت نان هم به هیچ عنوان گران نمیشد  این قشر زحمت کش بر خود وظیفه دانسته و اقدام به پخت نان با درامد بسیار پایین می کردند که جای بسی تعجب دارد که چگونه تا به امروز دوام آوردن و به وضوح مشاهده می کنیم اکثر نانواهای قدیمی مغازه هایشان را به صورت اجاره واگذار کردند .

حال چرا و چگونه که نظر خوانندکان را به هزینه های که برای یک نانوا در ماه می شود را می بینیم

دست مزد شاطر درجه 2/ 400000 ریال

دست مزد شاطر درجه یک / 500000ریال

دست مزد خمیر گیر درجه دو / 300000

دست مزد خمیر گیر در جه یک / 400000 ریال

خمیر مایه که قیمت یک کیسه ان 620000ریال است

نمک که قیمت یک کیسه ان 75000ریال است

دستمزد فروشنده / 250000 ریال در حال حاضر می باشد

هزینه های خرابی دستگاه پخت و مشعل؟؟؟؟؟؟؟

هزینه ها  انرژی (اب . برق . گاز) که با تصویب دولت محترم با سوبسید که دولت می دهد محاسبه می گردد.

هزینه بیمه تامین اجتماعی که کمترین ان نفری 800000 ریال است .

حال با توجه به گرانی قیمت نان بربری که از 3500 ریال به 5000 ریال افزایش یافته است ایا نباید دولت محترم قیمت افزایشی آرد را  هم برای مردم اعلام می نمود.

شایان ذکر است که برای نانوایان محترم این بالا رفتن قیمت نان هیچ سودی نداشته بلکه باید دولت محترم برای تشویق هم که شده کمی به فکر نانوا می بود نه اینکه باری را از روی دوش خود بردارد و مجددا ان را بر دوش نانوا بگذارد با این کار دولت قیمت ارد را افزایش داد تا کمی از سوبسید که برای گندم پرداخت میکرد  را ازاد کند .