لپتین- هورمونی است که اشتها، را تنظیم و وزن را کنترل می‌کند. این هورمون،هنگامی که فرد سیر شده است،تولید می‌شود، لپتین به مغز خبر می‌دهد که انرژی به اندازه کافی دریافت شده و در نتیجه، وقت دست کشیدن از خوردن است.
آزمایش انجام شده در سال 1994 نشان داد: در بدن موشهای مبتلا به چاقی، لپتین تولید نمی‌شود، به نظر دانشمندان، به همین دلیل ،موش‌ها تمام مدت گرسنه بودند. برای مدت زمان طولانی تصور می شد،احیاء و بازسازی سطح طبیعی لپتین چاره نجات از چاقی است .
محققان،فعالیت لپتین در موشهای مبتلا به چاقی و در موشهای با توده بدنی طبیعی و نرمال را سرکوب کردند. سپس،موشهای تحت آزمایش از هر دو گروه، شروع به بیشتر خوردن کردند و به طور یکسان اضافه وزن پیدا کردند، یعنی در موشهای مبتلا به چاقی عملکرد لپتین از ابتدا مختل نشده بود. پس، فعالیت کم این هورمون،نمی‌توانسته علت چاقی در موش‌ها باشد.